その他コーヒー

  • ザ・コーヒーパウダー個人用　５０ｇ
    ザ・コーヒーパウダー個人用　５０ｇ
    410円
    香り高いモカを微粉状に粉砕した「食べるコーヒー」です。パンケーキやアイスクリームにそのままふりかけて召し上がっていただくも良し、またクッキーやフィナンシェの材料としてもご利用いただけます。チョコレートに少量ふりかけてもおいしいです。
  • フリーズドライ　インスタントコーヒー
    フリーズドライ　インスタントコーヒー
    1,458円
    ブラジルとコロンビアのアラビカ種のみを原料に使用、味を重視したインスタントコーヒー。フリーズドライ製法（コーヒー抽出液を零下40度の冷凍庫で凍らせて粉砕。抽出後に熱を通さないので、風味を損ないにくいといわれています）を採用。２５０ｇの大容量（１杯２ｇ換算で１２５杯分）でお得。
  • ザ・コーヒーパウダー業務用　１ｋｇ
    ザ・コーヒーパウダー業務用　１ｋｇ
    3,500円
    業務用の「食べるコーヒー」です。エスプレッソ用より細かく粉砕されており、バニラビーンズ的にご使用いただけます。液体に完全に溶けることはありませんので、ご注意ください。クッキー、フィナンシェ、また洋風どらやきの原料として、またホイップクリームに混ぜてコーヒー風味にすることも可能です。
  • いまだかつてないコーヒーエキス　３５０ｇ
    いまだかつてないコーヒーエキス　３５０ｇ
    4,320円

    ２１世紀コーヒーでは、洋菓子店様にコーヒーを濃縮した抽出液や微粉状に粉砕したものを原材料として使用していただいております。洋菓子店様からは、「生クリームやカスタードクリームにも馴染むような濃厚なコーヒーエキスが欲しい」というリクエストをいただき、研究を重ねた結果できたのがこの商品。無添加、無糖のピュア・コーヒーエキスです。

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