その他コーヒー

  • フリーズドライ インスタントコーヒー
    フリーズドライ インスタントコーヒー
    1,458円
    ブラジルとコロンビアのアラビカ種のみを原料に使用、味を重視したインスタントコーヒー。フリーズドライ製法(コーヒー抽出液を零下40度の冷凍庫で凍らせて粉砕。抽出後に熱を通さないので、風味を損ないにくいといわれています)を採用。250gの大容量(1杯2g換算で125杯分)でお得。
  • いまだかつてないコーヒーエキス 350g
    いまだかつてないコーヒーエキス 350g
    4,320円

    21世紀コーヒーでは、洋菓子店様にコーヒーを濃縮した抽出液や微粉状に粉砕したものを原材料として使用していただいております。洋菓子店様からは、「生クリームやカスタードクリームにも馴染むような濃厚なコーヒーエキスが欲しい」というリクエストをいただき、研究を重ねた結果できたのがこの商品。無添加、無糖のピュア・コーヒーエキスです。

  • ザ・コーヒーパウダー業務用 1kg
    ザ・コーヒーパウダー業務用 1kg
    3,500円
    業務用の「食べるコーヒー」です。エスプレッソ用より細かく粉砕されており、バニラビーンズ的にご使用いただけます。液体に完全に溶けることはありませんので、ご注意ください。クッキー、フィナンシェ、また洋風どらやきの原料として、またホイップクリームに混ぜてコーヒー風味にすることも可能です。
  • ザ・コーヒーパウダー個人用 50g
    ザ・コーヒーパウダー個人用 50g
    410円
    香り高いモカを微粉状に粉砕した「食べるコーヒー」です。パンケーキやアイスクリームにそのままふりかけて召し上がっていただくも良し、またクッキーやフィナンシェの材料としてもご利用いただけます。チョコレートに少量ふりかけてもおいしいです。
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