２１世紀コーヒー株式会社

プレミアム・カフェインレス　２００ｇ

1,280円

「日本一、おいしいカフェインレスコーヒー」と呼んで過言ではありません。原料としてプレミアムコーヒーの産地として名高く、日本には少量しか輸入されていないコロンビア・ポパヤン産を１００％使用しています。もちろん液体二酸化炭素を使用してカフェイン残留率を０．１％未満に抑えてあります。カフェインレス飲料を約２０年販売してきた弊社だからこそ実現したオリジナル規格です。
カフェインレスコーヒー　２００ｇ

864円

カフェイン残留率を０．１％未満に抑えたカフェインレスコーヒーです。液体状態の二酸化炭素を使用し、常温に近い温度でカフェイン除去を行うことで、コーヒー本来の風味をお楽しみいただくことができます。クロロゲン酸類と脂質の減少を最小限にとどめていることがおいしさの決め手です。
カフェインレス紅茶ダージリンＦＯＰ 70g

1,008円

「日本一おいしいカフェインレス・ダージリン」です。インドの高級茶葉ダージリンＦＯＰを二酸化炭素を媒体にしてカフェイン除去加工。カフェイン残留率を０．２％未満に抑えながらも、ダージリン本来の風味をお楽しみいただけます。通常は１カップ３ｇ程度ですが、５ｇご使用いただくと一層おいしく召し上がっていただけます。
！？フレーバー珈琲　１００ｇ

1,080円

弊社では２０年以上にわたり「ナッツフレーバー珈琲」を販売してきました。現在でも数多くのファンがいらっしゃるロングセラー商品です。ただ、毎年新しいフレーバー珈琲を発売しようと努力しているのも事実。以前からテッパンの組み合わせとしてお薦めしているミントから、夏といえばスイカでしょ！みたいな軽いノリで作ったものまで様々です。今まではそうした試作を皆様にお召し上がりいただける機会はなかったのですが、今回は商品開発のプロセスをお客様にも楽しんでいただこうと思い「！？フレーバー珈琲」として、販売してみることにしました。
マイルドブレンド　２００ｇ

518円

コロンビア・ブラジル・グアテマラのブレンドで、２１世紀コーヒーでは３０年以上販売されているロングセラー商品です。コロンビアの酸味がほど良い飲みやすいブレンドです。毎日使いにおいしく、リーズナブルに召し上がっていただけます。
「旬の珈琲」スマトラの風

1,280円

インドネシア・リントン産マンデリンを１００％使用した「スマトラの風」をさらにグレードアップした圧巻のマンデリン。生産エリア、流通、精選、選別のすべての工程においてこだわり抜いた、スーパーマンデリンと呼ぶにふさわしい品質に仕上がっています。盛大に生い茂って地面にまで広げた枝を持ち上げて幹の根元を見ると、力強く美しい形をしています。コーヒー木の間隔は現代の農園には見られない３、４ｍと十分過ぎるほどあり、土はどこを踏み込んでもふかふかしたカーペットのような腐葉土に包まれています。通常のマンデリンは産地エリアにてパーチメント脱殻まで精製されストックされますが、この稀少な原料はパルピング（コーヒー豆の部分にあたる種子と果実部分を剥がす工程）から水洗までを産地でなされた後、コーヒー交易の要衝であるメダン市の輸出業者まで搬送され、以後の工程は輸出業者の徹底管理の下実施されます。ドライングテーブルを使用した乾燥工程、手作業によるスクリーニング、徹底したハンドピック、これでもかと手間をかけたのがこの「旬の珈琲　スマトラの風」。本物のマンデリンが、ここにあります。